一、导师简介
陈香凝，女，讲师，博士，硕士研究生导师。2015年9月毕业于日本东北大学农学院机能形态研究室，获农学博士学位；日本东北大学农学院机能形态研究室实验员兼助教（2015.9-2015.12）。近年从事水产动物营养与免疫、鱼类脂质生理代谢等方面的研究工作，在Aquaculture Nutrition、Aquaculture Reports、Aquaculture Research、Fishes、Fish Physiology and Biochemistry、Gene等期刊发表论文多篇。
研究方向：水产动物营养与免疫、鱼类脂质调控、水产功能性饲料开发
联系方式：xnchen@jou.edu.cn
二、教学情况
承担本科生《蛋白质组学》、《分子生物学》、研究生《饲料配制与投饲技术》、《营养分析与检测技术大实验》等课程的全部或部分教学工作。主持新葡的京集团3512vip高等教育科学研究课题2项，发表教改论文3篇。
三、主要研究项目
1.饥饿对矛尾复鰕虎鱼肌肉脂代谢机能的影响及机制研究，福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室开放课题
2.色氨酸羟化酶1（TPH1）在斑马鱼肥胖调控中的功能研究，江苏省“双创博士”创新创业项目（世界名校类＜创新＞）
3.色氨酸羟化酶1在斑马鱼肥胖调控中的功能研究，江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究面上项目
4.色氨酸羟化酶1影响斑马鱼肥胖表型的功能初探，连云港市“海燕计划”
5.5-羟色胺对斑马鱼肥胖抑制及脂代谢通路调控机制的研究，新葡的京集团3512vip人才引进科研基金项目
四、代表性论文（近5年一作或通讯）
1.Chen X, Qu L, Li H, Cui X, Zhang J, Xue G, Xia T, Wei C, Ding Z, Xu J, Cheng H*. Optimization of soybean oil content in a soybean oil-based aquafeed for grass carp (Ctenopharyngodon idella) to achieve optimal growth performance, proximate and fatty acid compositions, and lipid metabolism. Aquaculture Reports. 2024, 34: 101916.
2.Zhang J, Guo X, Han Z, Qu L, Xia T, Chen X*, Xu J, Ding Z, Wei C, Cheng H*. Comparative analysis of hepatopancreas RNA-Seq of juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella) fed different starch diets. Fishes. 2023, 8(10): 495.
3.Chen X*, Xu Y, Cui X, Zhang S, Zhong X, Ke J, Wu Y, Liu Z, Wei C, Ding Z, Xu J, Cheng H. Starvation affects the muscular morphology, antioxidant enzyme activity, expression of lipid metabolism-related genes, and transcriptomic profile of javelin goby (Synechogobius hasta). Aquaculture Nutrition. 2022, 2022: 7057571.
4.Zhou R#, Wu G#, Qu L, Zhong X, Gao Y, Ding Z, Xu J, Chen X*, Cheng H*. Effect of starvation on intestinal morphology, digestive enzyme activity and expression of lipid metabolism-related genes in javelin goby (Synechogobius hasta). Aquaculture Research. 2022, 53(1): 87-97.
5.Zhong X#, Gu J#, Zhang S, Chen X*, Zhang J, Miao J, Ding Z, Xu J, Cheng H. Dynamic transcriptome analysis of the muscles in high-fat diet-induced obese zebrafish (Danio rerio) under 5-HT treatment. Gene. 2022, 819: 146265.
6.Chen X*, Gao Y, Wu G, Gu J, Cai Y, Xu J, Cheng H. Molecular cloning, tissue expression, and transcriptional regulation of fabp1 and fabp2 in javelin goby (Synechogobius hasta) in response to starvation stress. Comparative Biochemistry and Physiology, Part B: Biochemistry and Molecular Biology. 2020, 250: 110484.
7.顾嘉泽, 钟翔麒, 吴冠举, 张雨茜, 张樾, 孙金娣, 成成, 陈香凝*, 高迎莉. 斑马鱼Tph1a蛋白表达、纯化及对脂代谢基因的影响. 扬州大学学报（农业与生命科学版）. 2021, 42(3): 61-67.
#：贡献相同；*：通讯作者
五、主要获奖与称号
1.江苏省普通高等学校本专科优秀毕业论文（设计），2023年，省级，三等奖，指导老师
2.全国老员工生命科学竞赛，2022年，国家级，一等奖，指导老师
3.江苏省研究生“药食同源生物资源挖掘与应用”科研创新实践大赛，2022年，省级，二等奖， 指导老师
4.江苏省研究生“药食同源生物资源挖掘与应用”科研创新实践大赛，2022年，省级，三等奖， 指导老师
六、社会兼职
1.2021.01-至今，兼任Aquaculture Research、Animals、Fishes、International Journal of Molecular Sciences等SCI期刊审稿人
2.2022.01-至今，兼任National Science Center, Poland研究项目评审专家
